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如何合理地選購福州酒店廚房設備？

來源：m.fudatc.cn 發布時間：2018-04-11 返回列表

雖然說世界這么大，酒店飯店這么多，但是要想經營好，都離不開一個合格正規的大型廚房。那么，福州酒店廚房設備的標準配置需要注意什么呢？有了福州酒店廚房設備廠家您就不需要再擔心了，接下來就為您簡單介紹一下。

福州酒店廚房設備

首先，福州酒店廚房設備的選擇以及設計流程必須符合衛生防疫部門的要求，如果不能達到標準肯定就無法正常運營。同時，作為現代的酒店廚房設備標準配置，也還有各種其他方面的規范。
在廚房污水處理方面，應采用地溝及單級及多級隔油處理方式；而在廚房的通風技術方面，應采用先進的雙進風式、低噪音、強力環保式抽風機技術，充分考慮中餐設備熱值高，油煙多等特點；此外，在廚房排煙系統的問題上，建議選用符合環保和消防要求的運水煙罩加油煙凈化器復合式油煙治理系統，確保除油煙效果達到國家環保局《大氣》所要求的排放標準。
總之，要想擁有一個合格標準的酒店廚房，這離不開一支專業的酒店廚房設計施工團隊。
在酒店廚房工程設計的時候，如何選擇合適的商用廚房設備也是很有講究的，首先不單是要從酒店的設計的整體的風格來選，還需要參照酒店的設計理念。不懂這家酒店的人，不懂設計的人在選擇合適的廚房設備是非常的困難的。
首先、福州酒店廚房設備廠家從方便的角度發，方便使用也是重中之重，廚房內的操作要有一個合理的流程，在廚房設備的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房設備
再就是就是美觀了，廚房設備不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。選擇酒店廚房設備就應該按以上選擇來選，才能找到又實用價格又合理的設備。
最后，從衛生的角度去看，廚房廚具設備要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房設備的內在質量。還有就是防火的原則，防火一直是我們非常重視的問題，但也會出現這樣那樣的問題，所以，廚房設備表層應具有防火能力，正規廚房廚具設備生產廠家生產的廚房設備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

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